The Salon @ Cellar Door Aoyama

ザ・ブティックに隣接した「The Salon – ザ・サロン」は25席の長テーブルのホスピタリティスペースです。サロンとは、17〜19世紀にかけてヨーロッパで人々がアイデアを交換し、喜びと教養を共有する場として発展した社交場でした。Cellar Door Aoyama の「ザ・サロン」は優雅でリラックスした雰囲気の中で、ザ・ブティックで取り扱うワインをそのまま体験していただける空間です。当店のワインセレクションは東京でも最も豊富で、1000種類以上のワインを取り揃えており、常に入れ替わるグラスワインのラインナップや、ザ・ブティックのボトルを小売価格でお楽しみいただくことができます。

ジェロボームはオーストリアのハンドメイドグラス「ザルト」の正規インポーターであり、ザ・サロンでお楽しみいただくワインは、すべてこの羽根のように軽やかなザルトのグラスを使用しております。

ザ・サロンでの高尚な体験は、フレンチビストロ風の料理によって一層引き立てられます。鮮度の高いオーガニック食材にこだわり、ローカルでエシカルな素材を可能な限り調達しメニューは季節の移ろいを映し、小皿から豪華な一品までワインと共にお楽しみいただける料理をご提供しています。
特別な料理、心地よいホスピタリティ、そして洗練された雰囲気が調和した空間で、ザ・サロンは皆様のご来店をお待ちしております。

Adjacent to The Boutique, with seating for 25 at two shared high tables, The Salon is our hospitality space. Inspired by the salons that flourished in Europe throughout the 17th,18th, and 19th centuries and saw like-minded people gather to exchange ideas both for pleasure and education, The Salon at Cellar Door Aoyama is an elegant yet relaxed setting in which to experience our wines. There is a constantly changing lineup of offerings by the glass, or any bottle from The Boutique can be enjoyed on-site in The Salon at the retail price. Our wine selection is one of Tokyo’s’ most extensive with over 1000 different wines to discover.

Jeroboam is the official Japan importer of Zalto – exquisite, hand-blown stemware from Austria – and all wines served at The Salon are presented in feather-light Zalto glasses.

The Salon’s elevated beverage experience is enhanced by a French-bistro-inspired menu. With a focus on fresh, organic ingredients, procured as locally and ethically as possible, wine-friendly dishes reflect the changing seasons and range in size from small plates to more hearty, inventive fare.

Bringing together delicious food, easy hospitality, and a sophisticated vibe, The Salon is welcoming to all.